Начин на приготвяне
Сваряваме картофите добре. Отцеждаме ги и ги белим, след което ги намачкваме с преса или миксер. Слагаме намачканите картофи в тенджера докато са още топли и ги връщаме на котлона. Добавяме по-малко от млякото, като бъркаме постоянно да не загори добавяме яйцето, зехтина и подправките на вкус. Разбъркваме добре и пюрето е готово.