Начин на приготвяне
Изчистете и измиите спанака, нарежете го на ивици и го пуснете във вряща подсолена вода заедно с една ситно нарязана глава лук. Когато уври спанака запържете две лъжици брашно и три лъжици мазнина, разредете запръжката с вода и я прибавете към спанака. Варете го още 5-6 минути. По желание преди да свалите супата от котлона прибавете една чаша прясно мляко, сварете твърдо едно две яйца, нарежете ги на кубчета след като изтинат и ги разбъркайте със ситно нарязан магданоз и счукан черен пипер. Поръсете с тях супата, след като я сипете в чиниите.