Начин на приготвяне
Слагаме да заври прясното мляко с 2/3 чаша захар и 1/2 чаша масло.
Пребавя се на струя 1/2 чаша грис, като бъркаме непрекъснато, докато получим гъст крем.
Оставя се да изстине и го разбиваме с яйцата и настърганата кора от портокал.
В намазана с масло тава нареждаме от 6 до 9 разточени кори или 1/2 кг. готови кори. Поливаме с малко мазнина и заливаме с крема, след което я печем.