Начин на приготвяне
Замесваме брашното с маята, разтворена в малко хладка вода или прясно мляко, 1 лъжичка масло, половин литър мляко и 1 лъжица захар. Омесваме го добре и оставяме да бухне.
Разбиваме 3 яйца с 1 чаша бяло вино и 1/2-половин чаена чаша захар и прибавяме към тестото. Разбиваме тестото и го оставяме да бухне за втори път.
Изсипваме във висока тава или кръгла форма, намазани с масло и печем в силна фурна 20 минути.
Изваждаме го от фурната и поръсваме с 2 лъжици захар и 2 лъжици масло, натрошено на бучки, след това го допичаме в умерена фурна.