Начин на приготвяне
Към млякото със стайна температура добавете 1ч.л.сол и 1ч.л.сода бикарбонат.Прибавяйте на порции брашно - приблизително 700гр. Бързо омесете меко тесто и го оставете 10-15мин. да почине. Тестото може да се съхранява до 1-2 дни, покрито с намаслено свежо фолио.
От тестото отрязвайте парчета, които оформете като мекици с намаслени ръце. Пържете на маслена баня в силно сгорешено олио.